為什么有些人猜測(cè)不出他們的年齡或顯示他們的年齡小？你的飲食方式、行動(dòng)方式、睡眠方式和思維方式?jīng)Q定了你衰老的速度是快還是慢。作者黃慧如是《健康》雜志的主編和《慢老》的實(shí)踐者。她匯編了來(lái)自歐洲、美國(guó)和日本的最新科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)報(bào)告，并付諸實(shí)踐。他指出，常用減肥儀器控制體重，到了60歲，從運(yùn)動(dòng)、飲食、睡眠、生活、疾病預(yù)防、情緒這6個(gè)基本方面來(lái)看，加上21天的微小運(yùn)動(dòng)，可以讓自己的一生慢慢度過(guò)。

為什么有些人老得快，有些人老得慢？

大多數(shù)人對(duì)老年人的想象就像進(jìn)入另一個(gè)國(guó)家。進(jìn)入老年國(guó)家后，他們每年都變得更胖，行動(dòng)更慢，體力更差，失去聽力和視力，頭發(fā)越來(lái)越少，擔(dān)心更多的痛苦和苦難，脾氣更壞，性格越來(lái)越頑固。

當(dāng)然，你可以進(jìn)入那個(gè)國(guó)家，畢竟大多數(shù)人都可以，但是你也可以告訴你的身體你可以慢一點(diǎn)，因?yàn)樵谙螺呑樱悴粫?huì)得任何重病，旅行，做夢(mèng)，滑雪，沖浪，創(chuàng)業(yè)...你想做什么就做什么。

有些人認(rèn)為這是癡人說(shuō)夢(mèng)的廣告詞，因?yàn)槔匣熳⒍ǎz傳密碼決定一切。也有人認(rèn)為后天環(huán)境影響了老化，例如去同學(xué)會(huì)時(shí)，看到老態(tài)龍鐘或疾病纏身的同學(xué)，你心里會(huì)這樣解釋：「他應(yīng)該都沒在運(yùn)動(dòng)」、「她可能太愛吃甜食了」或「他家里遇到一些難關(guān)，心里有些問題過(guò)不去」等。

其實(shí)，先天和后天、基因和環(huán)境都一樣重要，而且先天遺傳和后天環(huán)境還復(fù)雜地交互作用，例如命運(yùn)如果給你挫折如同「檸檬」，但你對(duì)命運(yùn)的安排如何因應(yīng)？打成爽口的檸檬汁或是吞下苦澀的檸檬，對(duì)老化的影響當(dāng)然深遠(yuǎn)。

科學(xué)界對(duì)老化的主流觀點(diǎn)，還是細(xì)胞的DNA逐步遭受破壞，致使細(xì)胞老化或功能障礙，但最新的線索發(fā)現(xiàn)，端粒(telomere)可能是罪魁禍?zhǔn)住６肆?telomere)是染色體的末端，也是染色體的保護(hù)套，保護(hù)染色體的完整。不過(guò)，隨著細(xì)胞分裂的次數(shù)增加，染色體上的端粒就會(huì)愈來(lái)愈短，短到不能再短之后，細(xì)胞將會(huì)停止生長(zhǎng)，進(jìn)入老化或衰亡。

但諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主布雷克本(Elizabeth Blackburn)的實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，端粒其實(shí)可以延長(zhǎng)，并證明老化可以減緩。她在與人合著的《端粒效應(yīng)》指出，細(xì)胞早衰不但可以避免，甚至可以逆轉(zhuǎn)。

端粒不只是會(huì)執(zhí)行遺傳指令，也會(huì)聽從你的指令，這指令來(lái)自你吃的食物、你的運(yùn)動(dòng)量、你對(duì)情感沖擊的反應(yīng)等，都會(huì)決定你的細(xì)胞老得快一點(diǎn)或慢一點(diǎn)。

慢老的過(guò)程不是要你彷佛進(jìn)入海軍陸戰(zhàn)隊(duì)，咬緊牙關(guān)、拚命訓(xùn)練，而是由運(yùn)動(dòng)、飲食、睡眠、生活、防病、情緒等方面，以最新科學(xué)為根據(jù)，從外而內(nèi)、從內(nèi)而外，重新建立全新的飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、生活和面對(duì)自己的方法，習(xí)慣讓身體作主，讓身體決定什么最重要，這過(guò)程并不難熬，反而會(huì)上癮，而且你將從此得到一個(gè)全新的自己。

運(yùn)動(dòng)：逆轉(zhuǎn)老化，善用零碎時(shí)間打破靜態(tài)生活

世界衛(wèi)生組織指出，活動(dòng)不足已經(jīng)成為影響全球死亡率的第4大危險(xiǎn)因子，僅次于高血壓、抽煙和高血糖。全球超過(guò)200萬(wàn)人的死亡原因，歸因于靜態(tài)生活。

臺(tái)灣人很不愛運(yùn)動(dòng)。體育署調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高達(dá)72.2％的臺(tái)灣人沒有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。臺(tái)灣人不運(yùn)動(dòng)的原因很容易猜，最多是因?yàn)闆]有時(shí)間，其次是工作太累，第三是懶得運(yùn)動(dòng)，每天都有一千個(gè)不去運(yùn)動(dòng)的理由，但運(yùn)動(dòng)值得你撥出時(shí)間，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)能逆轉(zhuǎn)老化。

飲食：節(jié)食真的不是重點(diǎn)

「無(wú)論你現(xiàn)在是肥是瘦，千萬(wàn)保持體重。」澳洲營(yíng)養(yǎng)師霍賓斯(Ngaire Hobbins)在《吃對(duì)了，讓你閃閃發(fā)光、抗老化》大聲呼吁，一旦進(jìn)入60歲或60歲后期，體重的保持是非常重要的，遽然增肥、節(jié)食減肥真不是好事。

因?yàn)轶w重遽然減輕，肌肉跟著流失，肺炎或跌倒之后變成失能臥床，反而增加短命的風(fēng)險(xiǎn)。如果有三高問題或醫(yī)療團(tuán)隊(duì)建議體重管理，也應(yīng)與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)配合。

除了節(jié)食減肥外，其實(shí)，平常使用減肥儀器保持正常體重相當(dāng)有必要。

情緒：就是這些個(gè)性讓你老

不管你是天生悲觀或愛鉆牛角尖或只是愛抱怨，你可能覺得這就是你的個(gè)性，但這些個(gè)性會(huì)讓端粒變短。

壓力來(lái)臨時(shí)，身體會(huì)產(chǎn)生壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇或腎上腺素，使心跳加快、血壓上升，幫助身體面對(duì)壓力，身體以為你在被老虎追，其實(shí)你只是趕不上捷運(yùn)而已。但如果身體長(zhǎng)期處于警戒狀態(tài)，細(xì)胞里的端粒脢比較短、端粒脢也會(huì)不足，這些壓力反應(yīng)會(huì)使身體老化速度加快。

然而，如果身體長(zhǎng)時(shí)間處于警覺狀態(tài)，細(xì)胞中的端粒就會(huì)變短和不足，這些應(yīng)激反應(yīng)會(huì)加速身體的衰老。雖然我們不能控制外部壓力，但我們可以控制我們對(duì)壓力的反應(yīng)。現(xiàn)在越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，正念和冥想可以幫助你感知你的情緒反應(yīng)，并且可能無(wú)法阻止這些消極的想法。光的感知不能與你大腦中的小劇場(chǎng)共舞并增強(qiáng)抗壓能力。

緩慢老化并不表明老化。背后不僅僅是年輕和受表?yè)P(yáng)的外表，還有一個(gè)事實(shí)，那就是你已經(jīng)為自己的生活撐起了一把傘，有紀(jì)律地生活，有勇氣去實(shí)踐，享受生活，積極而舒適。老化過(guò)程可能緩慢、微妙且出乎意料地優(yōu)雅。

快老或慢老，選擇就在你手中。